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2015年06月30日

サードワイン?

ポイヤックのワインが出ていますが、高いです。

昔の価格の3倍くらいはします。

それに1万円を超えると他のワインの方が良いのではと考えてしまいます。

評価は分かれると思いますが、どうなんでしょうか?

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2015年06月29日

昨日は寒かった!

半袖では厳しいくらい。

夜も窓を閉めて寝ました。

これだけ気温差があると体調管理が難しいです。

今日はどうなのでしょうか?

しばらく平年より低いようです。

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タグ:気温
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2015年06月28日

全席禁煙の個人喫茶店の開業について

全席禁煙のサンド・スタイル(サンドウィッチ&コーヒー)喫茶店が我が町にオープン。
7月1には、名古屋の大手チェーン店がオープンするのですが・・・

カフェや喫茶店の開業はまだまだ人気のようです。
それに大手カフェチェーンの出店も加速しています。また、コンビニエンスストアでもコーヒーに力を入れています。

さて、個人店がそのような状況の中で、生き残って行けるかどうかです。

まず、全席禁煙です。実は、個人店の良いところは、喫煙できるというところにもあります。どの席に座っても自由にタバコが吸える。だから利用しているというお客様も多いです

それを最初から禁煙にしてどうでしょうか?ちょっと不安です。

さらに、課題はコーヒーとパンやスイーツの味です。チェーン店やコンビニエンスストアに勝てるかどうかです。

もう昔のように喫茶店を開業すれば、ある程度売れるという時代ではないです。

それとパンケーキのブーム、大都市圏ではやや下火になっています。繁盛はされていますが、大行列とまで行かなくなっています。理由は、どんどん新しい業態やメニューが出て来ているからです。東京などでは、10年以上続けて繁盛するのは難しいです。

カフェ店や喫茶店を開業される場合は、慎重にお考え下さい。
必ず戦略を立てること。

副業感覚では厳しいと思います。
どこにもない喫茶店を作るくらいの意気込みと店づくりが大切です。

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タグ:喫茶店
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2015年06月27日

熟成肉の明確な定義がない?

昨日テレビを見ていると、そう言っていました。

自分が食べたものが違う。

それはちょっと困ります。

お客様は信じておられるのではないでしょうか?

言葉だけが独り歩きしていて怖いです。

単に熟成させるだけでなく、肉をおいしくするための熟成法があるのでしょう。

少し勉強しようと思います。

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タグ:熟成肉
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2015年06月26日

どうも風邪っぽい

会社の中。飲食店の中。タクシーの中。

どこへ行ってもクーラーが効いています。

入った瞬間は涼しくて気持ちが良いのですが、少し時間が経つと寒く感じます。

家ではまだクーラーを付けていません。

扇風機で十分です。

そのため風邪を引いたようです。

体質的にクーラーは苦手みたいです。

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タグ:風邪
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2015年06月25日

夏バテ?麺類が多くなった!

それも冷やし系です。

そーめんに冷麦。

すぐになくなります。

そーめん1把ではものたらず、2把湯がきます。

白いごはん、あまり欲しくないです。

早くも夏バテ気味。

力の付くものを食べないとちょっと危険です。

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2015年06月24日

【世情を表しているもの】「○○円均一」が大人気!

私の住んでいる町では、火曜日になると各食品スーパーが一斉にこの均一セールのチラシを入れられます。もう10年以上続いています。だから、おそらく当たっている企画なのだと思います。

○○円均一の最安値は?

現在75円均一です。
100円均一では高いくらいのイメージです。

株価が上がっても一般の消費は上がっていないように思います。
高価なものが売れているのはほんの一部。
食品スーパーへ行くと安いものがよく売れています。

特に最近の食品メーカーの傾向では、この○○円均一の食品を専門に作る会社まで出て来ています。大量に生産して、大量に販売です。

売れる価格を調べて、そこから逆算して生産開始です。
これも一つの良い方法だと思います。

でもまだまだ最安値は下がるかもしれません。
各社競争してくれると、庶民にとってはありがたいです。

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2015年06月23日

【主婦目線の怖さ】10円上がると誰も買わない

食品スーパーへ行ってみると、きゅうりが山積みになったまま。
理由はすぐわかりました。

きゅうりが1本58円。
いつもは1本38円か3本で100円。
なるほど・・・

10円でも高ければ手を出さない。
シビアです。
これが主婦目線。

みなさんのお近くの食品スーパーや道の駅などではきゅうりは1本いくらで売っておられますか?

それと大阪では、真ん中を半分に割ってもポキッという音がしません。
本物のきゅうりが食べたい!

でもこれが最高の贅沢だと思います。

形はどうでも良いです。
おいしいきゅうりが食べたいです。

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2015年06月22日

1万円以下でお父さんを感動させる方法

昨日テレビを見ているとお父さんがうれしそうにしています。

何かと言いますと、娘さんに上から下までコーディネートされた服を着ています。

店はGU。ここなら安く買えます。全部で1万円以下でした。

でも本当にお父さんはうれしそうです。娘さんと一緒に買い物ができて、服は全部プレゼントされ、一生の思い出になるのではないでしょうか?

昔は、1万円で作務衣やパシャマ、部屋着などが売れていましたが、今はトータルコーディネートが可能です。

ユニクロやGUでお父さんにちょっとオシャレになってもらう。
これも一つの方法かもしれません。

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2015年06月21日

夕立

17時過ぎに急に大雨が降りました。

夜中も凄かったです。

本当に降ったという感じです。

今日も降るのでしょうか?

要注意です。

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2015年06月20日

一番安く売っているところが一番人気

ある食品スーパーへ、チラシが入っていたので行ってみました。

やはり売れています。

チラシ掲載商品が欠品しているものもあります。

野菜など高くなっていますので、どうしても安いところを探されています。

どの商品も最安値のような感じで安心感があります。

まだまだ、繁盛されそうな気がします。

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2015年06月19日

プロ野球の試合がないと熱くならない

興奮もしません。

必死になって応援することもなく静かに寝れます。

でもまた再開です。

熱くなりそうです。

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2015年06月18日

繁盛食品スーパーの秘訣 〜飲料がどこよりも安い!〜

例えば、私がよく利用している食品スーパーでは以下のような価格になっています。
・500mlのペット飲料が86円
・ボスの缶コーヒーが64円

100円自販機よりも安いです。
それに大手メーカーのブランド品が安くなっています。

夏になるとケース買いされる方も出てきます。あの店に行けば飲料が安いというイメージが付くと来店間違いなしです。

体調のことも考えると飲む量は減らせません。だから、少しでも安いお店をお客様は探されます。

生鮮食品が鮮度が良くて安いというのは、食品スーパーの一つの課題になっていますが、夏場は飲料の価格も大事です。

お酒は一部の大人だけですが、飲料は子供から年配の方までみんな飲みます。それとなぜか冷蔵庫に入れておくとなくなるのが早いです。

1本10円違えば、ひと夏で凄い金額になります。
それを主婦の方はご存知です。
100円自販機よりも飲料が安く買える食品スーパーに注目です。

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2015年06月17日

天候不順と対策

気を付けないと急に大雨になったりしています。

おそらく傘では間に合わないと思います。

建物の中などに逃げた方が良いかもしれません。

だから、傘に頼りすぎず、周りの状況を見ること。

それが大事なような気がします。

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2015年06月16日

梅雨なのに雨が少ない?

あまり降っていないような気がします。

これから振るのでしょうか?

あるいは暑くなるのでしょうか?

あまりに雨が少ないと農作物に影響があるので心配です。

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〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
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2015年06月15日

父親参観日?

幼稚園が何か騒がしい。

日曜日なのに・・・

おそらく父親参観日だったのでしょう。

父の日ではなく1週間前倒し。

その方が、父の日を家族で楽しめると思います。

でも毎年、父の日は盛り上がりに欠けます。

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2015年06月14日

夏野菜はどれ?

食品スーパーの青果売場へ行ってもどれが夏野菜かわかりません。

一年中、並んでいる野菜は同じです。

本当に旬の野菜はどれなのでしょうか?

少し表示をして欲しいです。

また、子供たちの勉強のためにも必要だと思います。

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2015年06月13日

赤身肉派?サシの入った肉派?

最近、赤身肉が人気ですが、サシの入った脂身の多いのが良いという人もいます。

ガツンと来ないと食べた気がしない。

だから脂身もまだまだ人気。

二極化しているのでしょうか?

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2015年06月12日

うちの近くのラーメン店でも台湾ラーメンを始めた!

名古屋では有名ですが、大阪では珍しいです。

どういう味なのか、興味があります。

でもこういう新しいものを出して行かないと飽きられるのだと思います。

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2015年06月11日

シーサーブログのアクセス解析が便利になった!

今日、シーサーブログを操作しているとアクセス解析が急に便利になっています。

tagで引っかかった文字が出ています。
今までは、どの文字で引っかかったのかわからなかったです。
これだとどの文字で導入されたのか一目でわかります。

これでやっとブログの一記事ずつにtagを入れてきた甲斐があります。

それと訪問者数が2以下の記事は、タイトルが上がってきていませんでしたが、これもすべて上がってきています。

アクセス解析を見るのが楽しみになりました。

SEO対策にも有効に使えそうです。

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