【ペトリュス仕込みのノウハウを駆使して造られたワイン】ポムロール・プティ・プランス 2001

久々のポムロールワイン。

部屋にクラーを入れながら開けました。

うまいことはうまいです。
メルロー独特の土臭さがあり、プラムやラズベリーの香りもします。

ただ今がピークのように感じました。

個人的に若いワインが好きなのかもしれませんが、エッジがやや茶色がかっています。

明日まで置くとダメになるかも？
と思い。

全部飲んじゃいました。

造りはしっかりしていてフルボディです。

じゃがバターならぬ、じゃがチーズでいただきました。
チーズは、残りのプチ・サパンを乗せて・・・

1日で全部空いたということは美味しかったという証拠でしょう。
しかし慌てました。
このまま残すと明日どうなるか？
心配な時は、全部飲むことでしょうね。

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