ワインの棚がガラガラ・・・
夏場はワインが売れないから仕入れを抑えられているのでしょうか？
酒屋さんは、9月と1月の支払いが一番きついです。
8月と12月が年間の中で一番よく売れる月なので、その支払いが翌月に来るからです。
9月・1月の支払のことを考えると、その前の月から仕入れを抑え気味にします。
商売は売上よりも資金繰りや支払の方が大変です。
ショートすると倒産です。
でも仕入れを抑えると棚がガラガラで物が売れません。
売上は下がる一方になります。
在庫はお金を眠らせているのと同じ。
だったらセールでもやってくれたらと・・・
消費者心理が働きます。
それとこの暑さでは、ワインの状態が心配です。
おそらくセラーに入っていない、店頭にあるワインは、店を閉めた後、
高温の中にいることになると思います。
液漏れなどチェックしないと・・・
夏場はやはりネットで購入して、クール便で送っていただくのが無難か？
そのまま使えるビジネス文書・書式が無料ダウンロード
【経営コンビニ ビジネス文書】
経営者向け情報サイト【経営コンビニ】
役立つシート集
飲食店マニュアル集は
こちらからどうぞ。
いつも『経営コンサルタントは武内コンサルティング』を
読んでいただき、ありがとうございます。
応援クリックお願い致します。
↓↓↓↓↓
