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2010年12月16日

スパークリングワイン・シャンパンの比較が難しい

泡は難しいです。

飲みやすいか、口に合うかしか表現のしようがない状態です。

こんなに飲んでいるのに、どの国のどのようなタイプなのかを明確に言い当てることができません。

飲んで美味しいのは確かなのですが・・・

おそらく比較試飲しても同じ辛口タイプなら当たらないでしょう。

舌で感じる感覚が、同じように思います。

ワインは飲めばわかると教えられましたが、スパークリングワインはどうも進歩していないような気がします。

何が違うのか?美味しいスパークリングワインがどのようなものか言えるようにならないといけないと思っています。

大きな課題にぶち当たっているようです。



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posted by ノムリエ at 06:41| Comment(0) | TrackBack(0) | ワインの楽しみ方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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