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2011年01月13日

晩ご飯がたこ焼き

大阪人特有の夕飯風景。

当たり前のように月何度かは、夕飯がたこ焼き。

お好み焼きならまだ理解されると思いますが、ごはんの代わりにたこ焼きです。

どの家庭でもたこ焼き器はあります。

味もお店では使用しないような具材を入れて楽しんでいます。

お店のように綺麗な丸い形にはなりませんが、作るのがまた楽しいのです。

生地から作るとなると、普通の夕飯の支度をするよりも面倒ですが、誰も愚痴を言わず、たこ焼きは大人気です。

中にチーズを入れるのと、仕上がり直前に白ワインをかけるのが我が家流です。

白ワインをかけることで外がカリッとして風味が良くなります。

月数回、家でたこ焼きがしたいと思うのは、やはり大阪人だけなのでしょうか?



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タグ:たこ焼き
posted by ノムリエ at 06:17| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
白ワイン今度試してみます!
Posted by あすか at 2011年01月13日 11:15
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