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2016年02月08日

刺身の冊を売っていない食品スーパー

私の住んでいる町に昨年オープンされた食品スーパーの話です。
昨日、その食品スーパーへ行ったのですが、刺身の冊がありません。

刺身は、盛合せなどのパックになったものだけです。
これが大阪の最近の食品スーパーの風景です。

刺身は人気がないのでしょうか?
柵で売るのが一番簡単なはずです。

それだけでなく魚売場が普通の食品スーパーに比べて小さいです。

若い人たちには時代に合った売り方なのでしょうか?
ちょっと寂しいですが、これで売上が上がり、ロスが少ないのであれば一考の余地有りです。

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ラベル:刺身
posted by ノムリエ at 06:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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