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2016年02月11日

ある大手食品スーパーの風景 〜家で調理しないものが売れている?〜

お昼に買い物&定点観測に行ってきました。
何が売れているのかをチェックするためです。

お客様の動きを見ていると、弁当・惣菜売場に足が向いています。人もたくさん集まっています。年配の方も弁当・惣菜を品定めされています。

生鮮食品は買われないのでしょうか?
ちょっと不思議な光景です。

弁当は398円の価格の商品がほとんどです。
いろいろおかずも入っていて、それで良いのかもしれません。

弁当・惣菜売場の横は、パンコーナーです。
こちらも調理不要。

食品スーパーなのに、出来上がったもの、家で調理なくて良いものが一番売れています。

立地や場所にもよると思いますが、強化商品の再検討が必要な気がします。

食品スーパーは、食品や鮮度の良い商品を売っている店ではなく、調理しなくても良い商品を販売している店に変わっています。

異変を気づく。それも大事なことのような気がします。

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ラベル:調理
posted by ノムリエ at 07:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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